Travailler correctement avec des couteaux

Pour travailler en toute sécurité avec un couteau, il est utile de savoir comment l’utiliser et le conserver correctement. La règle d’or est la suivante: une lame tranchante est plus sûre qu’une lame usée. Elle requiert une pression moins forte et dérape moins facilement. En outre, pensez à toujours couper dans la direction opposée à votre corps pour éviter les blessures.

Une surface d’appui antidérapante réduit le risque de glissement du couteau. Une poignée robuste et antidérapante vous garantissent une bonne prise en main et vous protège contre les accidents.

Après son utilisation, le couteau doit être rangé dans un endroit sûr et hors de portée des enfants.

La prudence est de mise lorsque vous fermez un couteau pliant ou un cutter, dont la lame est souvent exposée. Celle-ci doit être rentrée ou recouverte entièrement lorsque le couteau n’est pas utilisé. Le risque de blessures est particulièrement élevé lors du changement de lame. Ici, les modèles équipés d’un système sûr de remplacement réduisent le danger.

Si vous opérez une forte pression sur votre outil, veillez à ce que la lame ne se brise pas.

Pour renforcer votre sécurité, nous vous conseillons d’utiliser un cutter dont la lame est rétractable. Si votre outil dérape, la lame se rétracte automatiquement, ce qui réduit le risque de blessures.